|
Годен до...
| |
| Живучий | Дата: Воскресенье, 16.02.2014, 22:56 | Сообщение # 1 |
 Практик
Группа: Камрады
Сообщений: 900
Статус: не в сети
| Практически не всех товарах стоит срок годности 2 года, редко 3. Перестраховывается производитель? Или хочет увеличить количество продаж? Выкладываем сроки годности продуктов, реальные и мифы. Свой опыт. Способы продления жизни продуктов.
|
| |
| |
| Живучий | Дата: Воскресенье, 16.02.2014, 23:00 | Сообщение # 2 |
|
Практик
Группа: Камрады
Сообщений: 900
Статус: не в сети
| Чтоб продлить годность яиц, не хранящихся в холодильнике. Нужно преградить доступ кислорода к белку и желтку через поры в скорлупе. Просто протерев яйцо жиром, или растительным маслом, можно сливочным, хоть салом потереть.
|
| |
| |
| 2011 | Дата: Воскресенье, 16.02.2014, 23:15 | Сообщение # 3 |
 Админ
Группа: Администраторы
Сообщений: 6353
Статус: не в сети
| срок тушенки 3 года, мясорастительных консервов - 2 года
ел 5 летнюю тушенку, и 3 летние консервы каша с мясом, все нормально
|
| |
| |
| Лёд | Дата: Воскресенье, 16.02.2014, 23:26 | Сообщение # 4 |
 Новичок
Группа: Камрады
Сообщений: 43
Статус: не в сети
| Яйца цесарок хранятся до полугода , просто в подполье.
|
| |
| |
| Корвет | Дата: Понедельник, 17.02.2014, 10:18 | Сообщение # 5 |
 Эксперт по выживанию
Группа: Камрады
Сообщений: 3583
Статус: не в сети
| Цитата Живучий (  ) Чтоб продлить годность яиц, не хранящихся в холодильнике. Нужно преградить доступ кислорода к белку и желтку через поры в скорлупе. Просто протерев яйцо жиром, или растительным маслом, можно сливочным, хоть салом потереть.
будьте осторожны.
метод описан в интернете (кстати на некоторых ресурсах текст скопирован слово в слово), но в реальной жизни таким способом сохранения яиц не пользуются.
кроме того, жир, при доступе кислорода быстро прогоркает. гораздо быстрее чем яйца портятся.
даже не говоря о том что жир является средой для размножения некоторых микроорганизмов.
масло сливочное совсем не вариант. даже в холодильнике покрывается плесенью. в тепле протухнет за несколько дней....
яйцо - живой организм. имеет свою защиту. и должно дышать.
на хранение яйца укладывают чистые.
ни в коем случае не мыть!!!!!
хранить в сухом, прохладном темном месте.
перепелиные яйца хранятся в разы дольше благодаря изначальной стерильности из-за того что температура тела перепелов более 40,5 градусов.
большинство бактерий просто не могут жить в перепелах.
мое мнение - не нужно мазать жирами яйца.
ЗЫ. для запасов лучше брать сухой яичный порошок.
|
| |
| |
| Bionik | Дата: Понедельник, 17.02.2014, 18:14 | Сообщение # 6 |
|
Практик
Группа: бан
Сообщений: 336
Статус: не в сети
| Макароны, крупы, сушеная ягода, сухофрукты, сахар - хранятся о-о-очень долго (ел макароны и сахар старше 15 лет, 10-ти летнюю гречку и рис). К сроку хранения заводских консерв можно смело накидывать 2-3 года (с рыбными только осторожнее).
Оффтоп: Цитата Корвет ( ) перепелиные яйца хранятся в разы дольше благодаря изначальной стерильности из-за того что температура тела перепелов более 40,5 градусов |
| |
| |
| Живучий | Дата: Понедельник, 17.02.2014, 22:19 | Сообщение # 7 |
|
Практик
Группа: Камрады
Сообщений: 900
Статус: не в сети
| В армии ели тушенку которой больше 10 лет, и все нормально, не кто не отравился. А на банке написано 3 года. Главное не забыть смазать солидолом , чтоб оцинковка не проржавела, раньше времени.
|
| |
| |
| Живучий | Дата: Понедельник, 17.02.2014, 22:21 | Сообщение # 8 |
|
Практик
Группа: Камрады
Сообщений: 900
Статус: не в сети
| Для рыбаков, рыба, нашпигованная и обвернутая крапивой, портится медленней.
|
| |
| |
| lisa | Дата: Понедельник, 17.02.2014, 22:50 | Сообщение # 9 |
 Выживальщик
Группа: Камрады
Сообщений: 1308
Статус: не в сети
| Мыло, зубная паста, шампуни хранятся дольше, чем указанный срок годности. Хорошая косметика - тоже.
А вот лекарства (для внутреннего употребления) и витамины просроченные надо выбрасывать. Лекарства для наружного применения (йод, клей БФ-6) у нас вроде не испортились после истечения срока годности. У ваты и бинтов срок годности не ограничен, если они не стерильные.
Ткань, которая может храниться (и использоваться) очень долго - плотный натуральный шелк. У нас в семье есть вещи, сшитые из натурального шелка, им более 100 лет. Вещи эти носили, они не просто хранились, как в музее. Ткани - хоть бы что, очень красивая и крепкая.
Для сравнения, шелк из искусственных волокон очень недолговечен.
|
| |
| |
| Живучий | Дата: Понедельник, 17.02.2014, 22:57 | Сообщение # 10 |
|
Практик
Группа: Камрады
Сообщений: 900
Статус: не в сети
| На счет лекарств, хотелось бы услышать мнение наших химиков. Они не слишком дешевы, чтоб слишком часто менять.
|
| |
| |
| Dig | Дата: Вторник, 18.02.2014, 08:51 | Сообщение # 11 |
 Теоретик
Группа: Камрады
Сообщений: 283
Статус: не в сети
| По сливочному маслу. В конце 80-е годов пришлось столкнуться с маслом из хранилищи ГО. Точно более 10 лет. Было обернуто в пергамент и упаковано в кедровый ящик. С каждой стороны срезали и выбросили по сантиметровому слою. Внутри же оказалось масло гораздо вкуснее продававшегося в магазинах. Точных условий хранения к сожалению не знаю.
|
| |
| |
| Понкрат | Дата: Вторник, 18.02.2014, 09:43 | Сообщение # 12 |
|
Практик
Группа: Камрады
Сообщений: 770
Статус: не в сети
| При температурах ниже —12-=-----15° С микробиологические процессы не играют существенной роли в развитии пороков вкуса масла, поскольку при этом жизнедеятельность большинства возбудителей (кроме некоторых плесеней), вызывающих порчу биологического происхождения, резко затормаживается. Вот и ответ про вкус.
"Будь всегда на первой линии, как можно дальше от собственных тыловых крыс". Станислав Ежи Лец
|
| |
| |
| Корвет | Дата: Вторник, 18.02.2014, 10:43 | Сообщение # 13 |
|
Эксперт по выживанию
Группа: Камрады
Сообщений: 3583
Статус: не в сети
| Цитата Dig ( ) По сливочному маслу. В конце 80-е годов пришлось столкнуться с маслом из хранилищи ГО. Точно более 10 лет. Было обернуто в пергамент и упаковано в кедровый ящик. С каждой стороны срезали и выбросили по сантиметровому слою. Внутри же оказалось масло гораздо вкуснее продававшегося в магазинах. Точных условий хранения к сожалению не знаю.
у меня жена любит сыр с плесенью.
говорит что вкус лучше, чем у сыра без плесени)))))))
условия хранения в хранилищах ГО- морозильники.
температура, если не ошибаюсь, -24 С*
Сообщение отредактировал Корвет - Вторник, 18.02.2014, 11:36 |
| |
| |
| Понкрат | Дата: Вторник, 18.02.2014, 11:18 | Сообщение # 14 |
|
Практик
Группа: Камрады
Сообщений: 770
Статус: не в сети
| Цитата Корвет ( ) сыр с плесенью
"Будь всегда на первой линии, как можно дальше от собственных тыловых крыс". Станислав Ежи Лец
|
| |
| |
| Gladkov | Дата: Пятница, 18.09.2015, 15:39 | Сообщение # 15 |
 Эксперт по выживанию
Группа: Камрады
Сообщений: 4134
Статус: не в сети
| Тут задался вопросом про живучесть аккумуляторов и батарей. Решил составить график заряда устройств разных (фонари, телефоны, аккумуляторы автомобильные, запасные аккумуляторы типа АА и ААА и прочие). Упёрся в то как узнать когда пора заряжать? А может просто аккумулятору уже совсем хана, а может его лучше совсем не трогать, а по надобности, например через пять лет, вставить и работать? Кто как делает?
|
| |
| |
| КоТэ | Дата: Пятница, 18.09.2015, 16:16 | Сообщение # 16 |
 Выживальщик
Группа: Камрады
Сообщений: 1840
Статус: не в сети
| Цитата Gladkov ( ) Тут задался вопросом про живучесть аккумуляторов и батарей
Обычные батарейки просто выжимаю досуха и выкидываю, поэтому напишу только про перезаряжаемые аккумуляторы.
Автомобильные аккумуляторы с "глазком" создают иллюзию защищённости.
Типа, пока "глазок" зелёный, можно ни о чём не беспокоиться.
Это неправда, чистейший маркетинговый ход.
"Глазок" стоит на одной банке, а в автомобильном аккумуляторе их шесть.
Много случаев, когда "глазок" бодро светит зелёным светом, а соседняя (или даже две) банки в аккуме замкнули накоротко.
То есть, аккум сдох, его тока не хватит даже чтобы завести машину летом. Не говоря уже про зимние лютые морозы.
Выходом будет периодическое отслеживание напряжения в аккуме.
Приемлемым, более чистым, но более дорогим вариантом будет сигнализация с автозапуском. Например, Starline некоторых моделей.
На брелках многих таких сигналок есть кнопка, которая при нажатии выдаёт напряжение в бортовой сети.
С некоторой поправкой это можно принять за напряжение на клеммах аккума.
Величина поправки зачастую обсуждается на автомобильном форуме соответствующей модели.
Например, у меня в состоянии покоя (при включенной охране машины или просто при выключенном двигателе) брелок пишет про 12,4-12,6 вольт.
При включенном двигателе в районе 13,8.
Альтернативным, но более трудоёмким вариантом можно смело назвать измерение вручную напряжения непосредственно на клеммах аккумулятора.
Для этого нужен соответствующий прибор, открытый капот и освобождённые от помех клеммы аккума.
Что касается заряжаемых аккумуляторов АА и ААА - их также не советуют подзаряжать "на всякий случай".
Гораздо полезнее (и для количества циклов зарядки, и для здоровья аккумов в целом) давать им полностью разрядиться, а потом уже заряжать.
То есть, очень полезно иметь подменные батарейки или аккумуляторы, которые позволят дождаться зарядки основных аккумуляторов.
Например, у меня дома всегда лежат перед монитором от 2 до 4 батареек ААА, которые я вставляю в мышки (свою или жены), в клавиатуры, фонарики и прочее (при необходимости).
Соответственно, полностью севшие аккумуляторы ставлю на зарядку.
На работе также есть зарядник и подменные батарейки.
Как проверить текущее состояние батареек и аккумуляторов?
Точно таким же прибором, что и автомобильный аккумулятор.
Об этом вот здесь писал Корвет, использующий на охоте батарейки.
Кстати, метод отскакивания батареек я тоже проверял - работает, зараза)))
Только работает, если заряд двух батареек существенно отличается.
Чуть подсевшую батарейку лучше проверять прибором.
Что влияет на количество циклов перезарядки у пальчиковых и мизинчиковых аккумуляторов?
Я подробно описал свой опыт вот здесь.
Вкратце - чем выше число на аккуме (которое mAh), тем дольше он будет "жить" - перезаряжаться и держать зарядку.
Но и дороже он существенно.
Каждый выбирает для себя сам.
Цитата Gladkov ( ) запасные аккумуляторы типа АА и ААА
ИМХО, аккумуляторы вообще бессмысленно держать в запасе - они всё равно будут терять зарядку.
Причём, довольно быстро.
Что автомобильные, что АА или ААА.
Обычные батарейки держат заряд прекрасно.
Те же Duracell, например, лежат в запасе до 10 лет (как нам обещают, вот и проверю заодно).
Ни один аккум ААА не продержит заряд не то что 10 лет - и года не пролежит без подзарядки.
|
| |
| |
| Gladkov | Дата: Пятница, 22.04.2016, 07:12 | Сообщение # 17 |
|
Эксперт по выживанию
Группа: Камрады
Сообщений: 4134
Статус: не в сети
| А сколько может кукуруза храниться примерно?
|
| |
| |
| Gladkov | Дата: Пятница, 22.04.2016, 07:29 | Сообщение # 18 |
|
Эксперт по выживанию
Группа: Камрады
Сообщений: 4134
Статус: не в сети
| А ещё орехи, их как лучше хранить: в скорлупе или очищенными?
|
| |
| |
| Корвет | Дата: Пятница, 22.04.2016, 07:37 | Сообщение # 19 |
|
Эксперт по выживанию
Группа: Камрады
Сообщений: 3583
Статус: не в сети
| Цитата Gladkov ( ) А сколько может кукуруза храниться примерно?
зависит только от условий хранения.
главный враг - влажность.
можно спокойно хранить 5 лет в сухом проветриваемом помещением с перемещением 2 раза в год.
можно и больше, но специальных условиях.
бывали случаи что даже через 20-30 лет семена имели способность к прорастанию.
для корма лично я использовал кукурузу которая лежала на элеваторе 4 года.
все показатели питательности и безопасности в норме.
а бывает что зерно портится и за месяц.
самый большой враг - плесневые грибы.
они вырабатывают сильнейший яд - микотоксины.
практически половина всего фуража в России заражена.
есть специальные средства - сорбенты для микотоксинов, но лучше всего - профилактика.
для частного хозяйства советы такие:
- не хранить зерно в непроветриваемых местах - мешках, металлических или пластиковых бочках.
- не допускать попадания влаги.
- перемещать зерно (ворошить) время от времени.
- не хранить длительное время дробленое зерно, готовить корм не ранее чем за 2 недели до его использования.
|
| |
| |
| Сергеев | Дата: Суббота, 23.04.2016, 07:10 | Сообщение # 20 |
 Эксперт по выживанию
Группа: Камрады
Сообщений: 2126
Статус: не в сети
| Цитата Корвет ( ) ни в коем случае не мыть!!!!!
Объясни почему? И как его иначе почистить?
Салфеткой точно не ототрешь, ведь все знают из какого места курицы яйца появляются.
|
| |
| |
|
